فست فود نخور! فشار خونت بالا می‌رود، همشهری

سلامت > عمومی - گروه دانش و سلامت- فتانه انفرادی:
افراد چاق با مصرف فست‌فودها سريع‌تر از بقيه افراد با افزايش فشار خون روبه‌رو می‌شوند.

اين مطلب را دکتر مسعود کيمياگر در گفت‌وگو با همشهری اعلام کرد و افزود: اين مسئله به‌طور مکرر ثابت شده است؛ کسانی که دارای وزن بيشتری هستند به نسبت بقيه افراد، پس از مصرف انواع فست‌فودها دچار افزايش فشار خون می‌شوند. وی گفت: يکی از دلايل شناخته شده‌ای که سبب افزايش بيشتر فشارخون در افراد چاق می‌شود اين است که در افرادی که دارای وزن بيشتری هستند، خون بايد مسير طولانی‌تری را در بدن طی کند، به اين ترتيب به قلب فشار بيشتری وارد می‌شود که اين مسئله خود باعث افزايش فشار خون می‌شود.

دکتر کيمياگر دليل افزايش فشار خون به‌دنبال مصرف فست‌فودها را، ميزان نمک بالای آنها ذکر کرد و گفت: انواع فست‌فودها دارای نمک زياد هستند و نمک خود به تنهايی همواره افزايش فشارخون را به‌دنبال دارد و اين مسئله وقتی خطرناک است که بدانيم در انواع سس‌ها، سوسيس و کالباس، خيارشور و ساير مواد و ترکيباتی که در فست‌فودها به کار می‌رود هم نمک استفاده شده است.وی با هشدار به خانواده‌ها در زمينه عوارض نامطلوب مصرف فست‌فودها تصريح کرد: مصرف فست‌فودها، به‌دلايل مختلف، عوارض نامطلوبی به همراه دارد چرا که در فست‌فودها، مواد افزودنی‌ای وجود دارد که دارای ترکيبات نيترات هستند و از آنجا که نيترات در بدن و دستگاه گوارش به نيتروزآمين تبديل می‌شود و نيتروزآمين نيز باعث سرطان می‌شود، مصرف فست‌فودها خطرناک است.اين کارشناس تغذيه گفت: از آنجا که در فست‌فودها و به همراه آنها، از انواع آردهای سفيد که سبوس ندارند، استفاده می‌شود اين مسئله نيز سبب افزايش قندخون می‌شود. به عبارت بهتر، هم کلسترول و هم قند خون سريع‌تر جذب می‌شود.